巴沙鱼怎么做好吃又简单？
食材：
巴沙鱼、鸡蛋清1个、葱、姜、胡椒粉、盐、木薯淀粉、冰水适量
制作步骤：
第一步：巴沙鱼解冻，清洗干净后把里面的水分挤干，并切成小块放进绞肉机里
第二步：葱姜切成细末，也一起放入鱼肉里，再加入少许胡椒粉和一勺半盐、一个蛋清，一起搅成泥
第三步：往绞肉机里面加入15克冰水，然后搅拌（每次加15克水，再搅拌，重复3次）；再加入30克木薯淀粉，继续搅匀至细腻的状态，最后把鱼肉倒入大碗中备用
第四步：戴上一次性手套，顺着绞肉机搅的方向继续搅打上筋。找个小碗加水，先挤一个丸子放入水中，如果丸子漂浮着就说明搅打好了
第五步：往锅中加入适量清水，煮至冒小泡泡然后开最小火，虎口处挤出丸子，放入锅中，做好后再开火煮3分钟左右即可
巴沙鱼怎么做好吃又简单
用料：巴沙鱼1条、西红柿1个、大蒜5个、料酒10g、番茄酱1勺、蚝油1/2勺、菠菜1根、姜1片、盐2g、花生油15g
1、将巴沙鱼冲洗干净后切成方形的小块，姜切成丝，和料酒一起加入巴沙鱼中，揉匀后腌制20分钟。
2、锅里加少量的水，煮沸后放入龙利鱼焯熟。
3、另起锅，加热炒锅倒入花生油，放入蒜末爆香。蒜末变黄后放入西红柿丁，翻炒变软后加一勺番茄酱。
4、将西红柿炒出酱汁，放煮熟的巴沙鱼快。加半碗水，翻拌到颜色均匀，盖上锅盖焖中火5分钟。
5、等西红柿更软烂些，加蚝油和菠菜叶再炖5分钟。汤汁收浓即可出锅。
巴沙鱼片怎么做好吃又简单
巴沙鱼片能做清蒸巴沙鱼片、炒巴沙鱼片、红烧巴沙鱼片等。其中炒巴沙鱼片需要准备材料：巴沙鱼片、辣椒、淀粉、盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱。共分为3个步骤。以下是炒巴沙鱼片做法详细操作：
操作/步骤
1
腌制鱼片
巴沙鱼片放入碗中，加入盐、胡椒粉、味精、淀粉，搅拌均匀。
2
鱼片焯水
鱼片焯水，捞出备用。
3
炒鱼片
锅中倒入辣椒、盐、鱼片、葱、鸡精翻炒均匀即可。
归纳为：以上就是关于巴沙鱼片怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
番茄巴沙鱼怎么做好吃又简单
番茄巴沙鱼怎么做好吃又简单共有4步，需要准备食材：巴沙鱼柳1条、大番茄1个、油少许、盐少许、水1碗、淀粉少许、香葱末少许。以下是番茄巴沙鱼的具体操作步骤：
操作/步骤
1
番茄洗净巴沙鱼解冻
番茄清洗干净，巴沙鱼提前取出室温下解冻。
2
巴沙鱼切条放淀粉
巴沙鱼切粗条，放少许淀粉，抓捏均匀。
3
倒油番茄煮烂
炒锅中倒少许油，将番茄煸炒变软，出汤。
4
倒入巴沙鱼撒上葱花
将上浆的巴沙鱼块一一放入汤中，全部变色后，根据口味撒盐、香葱末，出锅。
归纳为：以上就是关于番茄巴沙鱼怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
巴沙鱼怎么做好吃又简单还没腥味
巴沙鱼刺身
1、将鱼杀好洗干净，用刀先将鱼头切下。
2、用手将鱼身放平，一个手按住鱼身，另一个手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身上的肉切下。
3、按照相同的方法，将鱼的另一边的肉切下。
4、切下后，将两块鱼肉上的鱼刺剔除，就可以把提取鱼刺的鱼肉切鱼片了。
5、腌制10分钟，炸至外焦里嫩即可。
美味红烧巴沙鱼翅怎么做好吃又简单，做法
- 美味红烧巴沙鱼翅怎么做好吃又简单，做法
- 主料巴沙鱼翅500克辅料油适量盐适量白糖少许陈醋适量料酒适量蚝油适量葱适量姜适量蒜适量步骤1.主料： 巴沙鱼翅2.把巴沙鱼翅洗净3.准备葱姜蒜4.热油，放入巴沙鱼翅煎制5.两面煎制后，放入葱姜蒜炒香6.先后烹入料酒、陈醋7.加适量蚝油8.翻炒均匀9.加入清水烧开，加盐、白糖调味10.烧制5分钟，即可关火11.出锅装盘，即可上桌品味
