鸡蛋炸酱面的家常做法？
鸡蛋炸酱面是很受家庭欢迎的一道美食，以下是做法。
1. 面条煮熟，放入碗中备用，并加入少量油拌匀，以免面条粘连。
2. 热油锅，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入瘦肉末煸炒至变色，加少许鼓油或酱油继续煸炒。
3. 开始加入炸酱，用小火煸炒出油渣，煸炒出红油色后加少许开水和调味料，煮沸后转小火，继续焖煮5-8分钟。
4. 可以在锅中加入一些清水，以免酱汁过于凝稠。
5. 鸡蛋打入碗中，打散后放少量盐和糖拌匀，加入热油锅中煎熟。
6. 取出煮好的面条，将炸酱和鸡蛋末放上面条上，并淋上适当的辣椒油，即可食用。也可以在顶部加入生菜、黄瓜等蔬菜，口感更佳。
小贴士： 1. 炸酱要在小火中翻炒，保持降温状态，节制用油量，否则会导致口感不佳。 2. 可以根据个人口味调整辣椒油的用量或加入少量豆瓣酱来增加口感。 3. 如果口感不够鲜香，可以适当调整酱汁的味道及加入适量调味品。
炸酱面简单的做法？
用料
菜码；娃娃菜切丝焯水；豆芽焯水；青豆焯水；黄瓜切丝；水萝卜；小葱切沫儿；肉酱；干黄酱一袋；甜面酱一袋；五花肉；面条；面粉
做法
和酱汁。干黄酱一袋，甜面酱一袋，水、生抽、白酒倒入料盆，充分拌匀，待用。
热锅倒油，放五花肉煸炒至微微焦黄。
放入姜末儿。
放八角、葱末，翻炒。
倒入酱汁，搅匀。
继续小火熬煮。看看酱汁比例。
肉酱小火熬煮约40分钟或更久，熬出肉香、肉肉软烂，加入葱花。这时肉酱整体颜色偏深黑了。酱汁浓稠。
肉酱起锅，盛碗。
以上肉酱，完毕。
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以下菜码准备。
娃娃菜切丝。小葱切沫儿。水萝卜切丝。黄瓜切丝。
娃娃菜、豆芽焯水捞出。青豆焯水约20分钟。
菜码备齐：娃娃菜、豆芽、青豆、水萝卜丝、小葱沫儿、黄瓜丝。
以上菜码备齐咯。
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以下开始手擀面。
和面。
醒面需20分钟。
擀面皮挺厚的。
叠面皮。（每叠一次，撒一次面粉）
切面。
开水下面，
煮开后加一碗凉水，再次煮开后再一碗凉水。煮开后，捞面。
完事，开吃！
简单版炸酱面怎么做好吃，简单版炸酱面的家常做法
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面怎么做好吃，鸡肉炸酱面的家常做法
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面怎么做好吃，手擀炸酱面的家常做法
- － 准备食材 －面粉 水 盐 麻酱 酱油 糖 醋 味精 黄瓜 午餐肉 木耳－ 步骤 －1.三碗面，大半碗水，一小勺盐，搅拌成雪花状，然后揉成面团，盖上盖子醒半个小时。2.黄瓜午餐肉木耳切丝，葱切末。3.麻酱三大勺，酱油少许，醋少许，白糖少许，盐少许，味精涪矗帝匪郜睹佃色顶姬少许，热水适量倒入，搅拌到麻酱可以在小勺子里轻松滴落4.此时面发好了，擀成大圆片，抹上多多的面粉，卷成一根棍，每一个折叠处都要多撒面粉，这样面条才不会粘在一起。用刀切片，扯开就是一根面条啦5.起锅烧开水下面条，面条煮熟放凉水中津一下更筋道，可以摆盘了，超好吃，麻酱放醋很像外面买的那个麻酱面皮啊
豆干炸酱面怎么做好吃，豆干炸酱面的家常做法
- 主料豆腐干450克猪肉馅400克面条500克 辅料油适量甜面酱100克蒜1头料酒30毫升小葱3根青菜适量白砂糖10克 步骤豆干炸酱面的做法步骤11.蒜去皮切丁豆干炸酱面的做法步骤22.锅内放入底油，油烧热后肉末放入锅中煸炒豆干炸酱面的做法步骤33.放入蒜末炒出香味豆干炸酱面的做法步骤44.放入甜面酱和料酒，把甜面酱调筏窢摧喝诋估搓台掸郡开，炒匀豆干炸酱面的做法步骤55.翻炒到酱汁基本收干豆干炸酱面的做法步骤66.豆腐干切丁豆干炸酱面的做法步骤77.把豆腐干放入锅中翻炒到豆腐干都裹上肉酱豆干炸酱面的做法步骤88.撒入葱花豆干炸酱面的做法步骤99.撒入白糖炒匀出锅豆干炸酱面的做法步骤1010.水烧开放入面条和青菜，煮熟豆干炸酱面的做法步骤1111.面条过冷水后沥干放入碗中，码上蔬菜，淋上炸酱
做法，简易炸酱面怎么做好吃，简易炸酱面的家常做法
- 五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加肌粻冠救攉嚼圭楔氦盲少许水继续翻炒出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好捞出，码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等)，浇上炸酱，拌好就可以开吃了
炸酱面怎么做好吃，鸡蛋炸酱面的家常做法
- 鸡蛋炸酱面的做法1.1个鸡蛋打散，加入1小勺清水2.1根黄瓜洗净切丝，大蒜剁成蒜末，锅里放适量油3.油热后将蛋液放入，快速搅拌，搅拌成鸡蛋碎，关火铲出4.锅中另放适量油，油热后将蒜末下入爆香，放入甜面酱最小火慢慢翻炒一会儿5.锅中加入1勺糖，翻炒至酱料粘稠，将事先炒好的鸡蛋碎放入6.把鸡蛋和酱料翻炒均匀即可出锅，在煮锅中加适量水，放入挂面7.锅中水烧开，将挂面下入煮熟8.另取一些冷水，将面条放入过凉，捞出拌面即可
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- 1.面条准备好2.鸡胸肉洗好去掉肥的部分3.鸡胸肉切丝，放入料酒，蛋清，盐，淀粉搅拌均匀腌制十分钟4.葱蒜切末，取一个碗，放入酱，盐，酱油，十三香，大半碗水搅拌均匀5.锅放油烧热，放入葱蒜末炒香6.放入腌好的肉丝炒散7.倒讥龚罐夹忒蝗闺伟酣连入调好的酱汁咕嘟一分钟 撒点鸡粉酱卤就做好了8.锅放适量水烧开放入面条煮好9.浇上炸酱就可以来吃了
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- 炸酱面的做法1.五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用2.海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量怠常糙端孬得茬全长户的老干妈豆豉辣酱3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香4.倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味6.出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味7.炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好捞出，码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等)，浇上炸酱，拌好就可以开吃了
蒜苔丁炸酱面的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料豆瓣酱20g面条（生）300g调料食盐适量调和油适量蒜苔丁炸酱面的做法1.蒜薹切成丁2.热油3.爆炒一勺豆瓣酱4.加入蒜薹丁爆炒5.加入适量的蒜薹6.加入一点食盐，转小火煮一会儿即可7.锅中煮上水8.煮开后，加入适量的面条9.面条搅拌均匀煮三分钟10.面条捞出来放碗中，炒好的蒜薹丁放入面条上即可
蒜台鸡蛋炸酱面的家常做法怎么做好吃
- 1.准备材料，蒜台切丁2.锅内倒适量油3.打散的鸡蛋倒入锅内，用筷子打散4.鸡蛋没炒太熟时下蒜台5.蒜台和鸡蛋炒炒放两种酱6.把酱和菜混合，放少量水搅拌7.成品8.面，是自家种的黑麦子磨的黑面，做的黑面条9.放入酱，就成了
