红烧牛肉萝卜的家常做法？
主料：牛腱子肉500克
辅料：胡萝卜100克
配料：郫县豆瓣20克，盐5克，料酒10克，白糖10克，葱15克，姜10克，花椒2克，八角2克，草果3克，酱油3克，香菜3克，桂皮3克，干山楂适量
做法：
1.备牛腱子肉。
2.切成2.5厘米左右的方块。
3.牛肉入开水焯过。
4.焯好的牛肉捞出
5.胡萝卜切成滚刀块。
6.胡萝卜用开水焯过。
7.备花椒、八角、草果、桂皮、干山楂、郫县豆瓣。
8.葱切段，姜切片。
9.炒锅置火上，入油烧至7成热。
10.放入郫县豆瓣小火炒至酥香吐油。
11.倒入500克温水，捞出豆瓣渣。
12.放入牛肉。
13.烧开撇去浮沫。
14.加料酒、酱油。
15.加八角、桂皮、花椒、草果、干山楂。
16.放葱姜。大火烧开转小火，炖制。
17.另起一锅，入油加糖，小火炒糖色。
18.炒至起沫变红棕色，迅速离火。
19.将糖色倒入牛肉中。
20.大约炖1小时后，加盐，再炖制半小时。
21.放入胡萝卜同烧至软熟。
22.转旺火将汤汁烧稠，盛入盘中，撒上香菜即可。
红萝卜烧牛肉咋烧才好吃？
红萝卜烧牛肉是一道美味的家常菜，下面是一种可能的做法：
材料：
牛肉500克
红萝卜1根
姜适量
蒜适量
八角适量
花椒适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
白糖适量
植物油适量
步骤：
牛肉切成块，用清水浸泡30分钟，去血水。红萝卜去皮，切成块。姜、蒜切末。
锅中加水，放入牛肉块，加姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。
锅中加植物油，放入花椒、八角、姜末、蒜末，炒出香味。加入煮好的牛肉块，翻炒均匀。
加入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。加入适量的水，没过牛肉，加盖煮至牛肉熟软。
加入红萝卜块，继续煮10分钟，直到红萝卜熟软。加盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
牛肉要先用清水浸泡去血水，这样烧出来的菜肴更加清爽。
红萝卜的皮会影响口感，所以最好去皮。
如果喜欢辣味，可以加一些干辣椒一起烧制。
红烧牛肉炖萝卜的做法有哪些
材料：牛肉600g、萝卜400g，油适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、生抽适量、姜适量、青蒜适量；
做法：
姜切片，八角、桂皮洗干净，青蒜切段，萝卜切块，牛肉洗干净切块；锅热放入牛肉煸至没有血水流出，铲出洗干净牛肉，热锅热油下姜八角桂皮炒出香味；放入牛肉翻炒至上色，加适量生抽，加水没过牛肉大火烧开后小伙炖至熟透，加适量盐、萝卜；萝卜炖至熟后加青蒜翻炒几下即可。
红烧牛肉炖萝卜最正宗的做法
主料：牛肉，萝卜。
辅料：油，盐，生抽，花椒，干红辣椒，水。
1、将牛肉切块，下油锅内炸，直到炸熟捞出控油备用；
2、将油锅留有底油，爆香花椒，干红辣椒；
3、将下炸好的牛肉翻炒均匀，加生抽提味，加适量的盐，水炖煮，下萝卜块；
4、直到萝卜炖入味，即可出锅。
牛肉胡萝卜怎么做好吃，红烧牛肉胡萝卜的家常做法
- 牛肉胡萝卜怎么做好吃，红烧牛肉胡萝卜的家常做法
- 胡萝卜烧牛肉的做法1.先将洗好的牛肉切块，飞水，把里面的担顶曹雇丨概查谁肠京脏沫滤出去2.下油烧热，下花椒 葱 蒜爆香3.放牛肉炒一下掉料酒，老抽，盐4.入下味，放入水开大火烧开，然后转小火煮一个小时左右5.基本我煮的火后没到，应该在多煮煮6.煮好后把切了的胡萝卜放进去接着煮十分钟放鸡精出锅
